Trà Sen Xổi Tây Hồ
Trà Bạch Hạc Tân Cương ủ trọn trong lòng bông sen Bách Diệp Hồ Tây trăm cánh – cách ướp xổi giữ nguyên hương sen buổi sớm, do Nghệ nhân Nguyễn Cao Sơn tuyển chọn.
Thông tin sản phẩm
- Nguyên liệu: trà Bạch Hạc Tân Cương – Thái Nguyên
- Sen: sen Bách Diệp (sen trăm cánh) Hồ Tây – Đầm Đông, Ao Chùa, Ao Thủy Sứ
- Phương pháp: ướp xổi thủ công, trà ủ trong bông sen tươi qua đêm, bọc lá sen
- Quy cách: 05 bông sen
- Bảo quản: ngăn đá tủ lạnh để giữ hương sương sớm và vị tươi của sen
Sen Hồ Tây nở vào mùa hạ, và mùa ấy ngắn lắm. Những bông sen Bách Diệp được hái từ tinh mơ, khi sương còn đọng trên cánh. Trà Bạch Hạc Tân Cương được cho thẳng vào lòng hoa, rồi bọc kín bằng lá sen, để hương sen tự thấm vào từng cánh trà suốt một đêm.
Trà sen xổi không qua sấy lại nhiều lần như trà ướp gạo sen. Vì thế trà giữ được độ ẩm của hoa, hương thanh và tươi hơn – thứ hương mà người Hà Nội xưa vẫn gọi là hương của sen vừa nở. Khi pha, chỉ cần gỡ bông sen, lấy trà ra ấm, rót nước sôi để nguội chừng 85–90°C, thong thả mà thưởng.
Bùn nuôi sen, sen trả lại hương cho đời. Chén trà sen xổi vì thế là chén trà của sự kiên nhẫn và lòng biết ơn.
Giá tham khảo: 250.000đ / 05 bông – phân phối qua Yêu Trà Việt – xem chi tiết & đặt mua
Cao Sơn Trà – Lan tỏa hương Trà Việt
