Tea Connect – Cao Sơn Trà & Yêu Trà Việt Tại Tea Show 2026 (Gian A10–A12)
Có những cuộc hẹn không cần thiệp mời cầu kỳ.
Chỉ cần một bàn trà mở, một ấm nước sôi, và những người cùng thương trà Việt.
Từ ngày 08 đến 10/10/2026, tại Cafe Show & Tea Show 2026 – Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), Cao Sơn Trà cùng Cộng đồng Yêu Trà Việt trân trọng mời quý trà hữu ghé thăm gian A10 – A12: Không gian Tea Connect – nơi hội tụ trà Shan tuyết cổ thụ, trà Thái Nguyên, chè kho truyền thống Hà Nội và công nghệ nghiền matcha bằng cối đá.
Tea Connect là nơi gặp nhau của hai tinh thần: “Kết nối – Lan toả giá trị Trà Việt” của Yêu Trà Việt và “Lan toả hương Trà Việt” của Cao Sơn Trà.
1. Hẹn nhau ở Trung tâm Triển lãm Việt Nam
Sau mùa hội chợ tại TP. Hồ Chí Minh hồi tháng 4, Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 trở lại Hà Nội – điểm hẹn lớn của những người làm cà phê, làm trà, nhà cung cấp thiết bị và các thương hiệu F&B trên khắp cả nước. Năm nay, Tea Show còn là nơi diễn ra vòng thi trực tiếp của Tea Masters Cup Vietnam 2026.
- Thời gian: 08 – 10/10/2026, mở cửa 9h00 – 17h00 mỗi ngày
- Địa điểm: Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), Đông Anh, Hà Nội
- Khu vực: Hall 2 (Sảnh 2)
- Gian hàng: A10 – A12 – Không gian Tea Connect Yêu Trà Việt & Cao Sơn Trà
Đường đến Tea Connect: vào Hall 2 qua cửa chính (Main Entrance Registration), rẽ trái về phía dãy gian A. Tea Connect nằm ở góc trái sảnh, ngay cạnh khu thi đấu Tea Masters Cup và gần gian VITAS – Hiệp hội Chè Việt Nam (A13) – vừa thưởng trà, vừa có thể theo dõi các phần thi của những trà nhân xuất sắc nhất năm nay.
2. Một bàn trà mở
Tea Connect không chỉ là một gian trưng bày sản phẩm.
Đó là một bàn trà mở – nơi người làm trà, người bán trà, người uống trà và cả những người lần đầu tìm hiểu về trà có thể ngồi lại cùng nhau, nâng một chén trà và bắt đầu một câu chuyện.
Giống như một ấm trà ngon cần đủ đất, đủ nước, đủ lửa và đủ người biết đợi. Một không gian trà cũng vậy – cần những người bạn cùng chung tay.
3. Nghệ nhân Nguyễn Cao Sơn – Cao Sơn Trà đồng hành cùng Tea Connect
Đồng hành cùng Không gian Tea Connect là Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Trà Việt Nam Nguyễn Cao Sơn – nhà sáng lập Cao Sơn Trà, người gắn bó gần 20 năm với những vùng chè Shan tuyết cổ thụ vùng cao phía Bắc như Tây Côn Lĩnh (Hà Giang), Văn Chấn (Yên Bái), Sà Dề Phìn (Lai Châu), Mộc Châu (Sơn La).
Tại Tea Show 2026, Nghệ nhân Nguyễn Cao Sơn còn tham gia Ban Giám khảo Tea Masters Cup Vietnam 2026 – góp phần tìm ra những gương mặt trà nhân xuất sắc của năm.
Những dòng trà do Nghệ nhân nghiên cứu và chế tác đã nhiều lần được vinh danh tại cuộc thi trà quốc tế AVPA Paris, và từng được chọn để pha dâng trong tiệc trà ngoại giao cấp cao năm 2023. Tại gian Tea Connect, quý trà hữu có thể thưởng thức và tìm hiểu một số phẩm trà đặc sắc của Cao Sơn Trà – những phẩm trà từ vùng chè Shan tuyết cổ thụ, mang tinh thần “trà Việt có bản sắc riêng”.
4. Những người bạn đồng hành tại gian A10 – A12
Chè Kho Bằng An – Đặc sản Hà Nội bên chén trà
Không có gì hợp với một chén trà nóng hơn miếng chè kho thơm bùi. Chè Kho Bằng An đến từ làng Đại Đồng (Thạch Thất, Hà Nội) – làng nghề chè kho hơn 300 năm tuổi. Từ năm 1986, gia đình chị Kiều Thị Kim Khánh nổi lửa nấu chè kho, gìn giữ cách làm truyền thống; những chiếc bánh chè kho Bằng An từng hiện diện trong tiệc trà cấp cao năm 2023.
Từ đậu xanh ngâm kỹ, đãi vỏ, đồ chín rồi đánh nhuyễn cùng đường trên lửa, đến khâu đổ khuôn hoa sen, cành trúc – Bằng An kết hợp bí quyết gia truyền với máy móc hiện đại, đóng gói hút chân không, đạt chứng nhận ISO 22000:2018 và OCOP 4 sao. Bên cạnh vị truyền thống còn có chè kho vị cốm và vị trà xanh. Tại Tea Connect, quý khách sẽ được thưởng thức bánh chè kho, bánh chả và chè lam – những món quà quê dân dã mà tinh tế, vốn là bạn đồng hành của chén trà trong nếp sống người Hà Nội. Tìm hiểu thêm: Chè Kho Bằng An – Hương vị xứ Đoài bên chén trà Việt.
Travina – HTX Tâm Trà Việt: trà Thái Nguyên từ chính người trồng chè
Travina là thương hiệu của Hợp tác xã Tâm Trà Việt – do chính bà con trồng chè ở Đại Từ và La Bằng (tỉnh Thái Nguyên) góp vốn và làm chủ. Vùng chè kế thừa từ nương chè của cha ông, làm trà từ năm 1960 và truyền nghề qua nhiều thế hệ; năm 2024, các hộ chính thức tập hợp thành hợp tác xã với 90 hộ thành viên, canh tác 40,5 ha dưới chân dãy Tam Đảo. Khẩu hiệu của Travina là “Trà sạch từ Tâm – Nâng tầm Trà Việt”.
Nương chè được chăm theo chuẩn “6 không” (không thuốc diệt cỏ, không thuốc trừ sâu hóa học, không phân bón hóa học, không chất kích thích, không hương liệu, không chất bảo quản); búp tươi về xưởng chế biến ngay trong ngày. Hợp tác xã có chứng nhận VietGAP cho vùng trồng, ISO 22000:2018 cho xưởng chế biến La Bằng và được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể “Chè Thái Nguyên”. Các dòng trà gồm trà Đinh, Nõn Tôm, Móc Câu, trà Bắc truyền thống, cùng hồng trà, bạch trà, ô long, matcha và trà ướp hoa thật như trà sen Tây Hồ, trà nhài.
Tại Tea Connect, quý trà hữu sẽ được thưởng thức trà Thái Nguyên của Travina – nước xanh trong, hương cốm, vị chát dịu và hậu ngọt sâu đặc trưng của vùng chè Đại Từ – La Bằng.
Yorda Stonemills – Máy nghiền cối đá, công nghệ từ bàn tay người Việt
Truyền thống – Đam mê – Đổi mới là ba giá trị làm nên YORDA – đơn vị tiên phong tại Việt Nam trong thiết kế và sản xuất máy nghiền bằng cối đá tự nhiên. Ra đời năm 2014, có trụ sở tại Đà Nẵng, Yorda chế tạo máy với thớt nghiền bằng đá granite tự nhiên và thân máy inox 304. Cối đá quay chậm, hạn chế sinh nhiệt, cho ra bột siêu mịn (khoảng 10–20 micron), giữ nguyên màu – mùi – vị của nguyên liệu.
Với người yêu trà, cối đá chính là “linh hồn” của bột matcha: nghiền chậm, mát, giữ trọn sắc xanh và hương thơm của lá trà. Tại Tea Connect, quý khách sẽ được trải nghiệm tận tay máy nghiền cối đá Yorda và thưởng thức trà matcha – gợi mở cho các chủ quán, người làm trà muốn chủ động nguồn bột trà tươi từ chính nguyên liệu trà Việt.
Amusung – Shan tuyết cổ thụ từ đại ngàn A Mú Sung
Năm nay, Tea Connect chào đón một gương mặt mới: Amusung – Hợp tác xã Chè Hữu cơ A Mú Sung (thôn Ngải Trồ, xã A Mú Sung, tỉnh Lào Cai). Giữa vùng biên cương núi cao, mây ngàn quanh năm vấn vít, những vùng chè hữu cơ và những gốc chè Shan tuyết cổ thụ vẫn lặng lẽ cho búp. Lần đầu góp mặt tại Tea Show Hà Nội, Amusung giới thiệu bộ sưu tập 3 phẩm trà:
- Long Tỉnh Trà: thanh dịu – hương thơm tinh tế – hậu ngọt sâu, trong trẻo và thư thái.
- Bích Xuân Trà: đậm đà – chát dịu – hương trà rõ nét – hậu ngọt dài và cân bằng.
- Hoàng Gia Trà – Hồng Trà: êm đậm – hương mật ong, trái cây chín – hậu ngọt ấm, sâu và lưu luyến.
5. Ghé Tea Connect, quý trà hữu sẽ được gì?
- Khám phá các phẩm trà Shan tuyết cổ thụ của Cao Sơn Trà và trò chuyện về trà – từ vùng nguyên liệu, cách chọn trà, cách pha đến văn hóa thưởng trà Việt.
- Thưởng thức trà Thái Nguyên của Travina – trà xanh chuẩn VietGAP từ vùng chè Đại Từ – La Bằng.
- Thưởng thức bánh chè kho, bánh chả, chè lam của Chè Kho Bằng An.
- Trải nghiệm máy nghiền cối đá và trà matcha cùng Yorda Stonemills.
- Thưởng thức 3 phẩm trà Amusung – Long Tỉnh, Bích Xuân, Hoàng Gia Hồng Trà.
- Kết nối hợp tác cho chủ quán trà, doanh nghiệp, nhà phân phối: quà tặng trà doanh nghiệp, sự kiện trà, setup không gian trà, đào tạo pha chế trà.
6. Lời mời
Mỗi kỳ hội chợ là một dịp để trà Việt bước ra gặp gỡ nhiều người hơn.
Không phải để phô bày.
Mà để được ngồi xuống, rót cho nhau một chén trà, và lắng nghe.
Cao Sơn Trà trân trọng cảm ơn Cộng đồng Yêu Trà Việt, Chè Kho Bằng An, Travina – HTX Tâm Trà Việt, Yorda Stonemills và Amusung – HTX Chè Hữu cơ A Mú Sung đã cùng chung tay dựng nên Không gian Tea Connect.
Hẹn gặp quý trà hữu tại gian A10 – A12, Hall 2, Cafe Show & Tea Show 2026, Trung tâm Triển lãm Việt Nam, từ 08 đến 10/10/2026, 9h00 – 17h00 mỗi ngày.
Một chén trà mời – một câu chuyện mở.
Cao Sơn Trà – Lan tỏa hương Trà Việt
Liên hệ: Yêu Trà Việt – 8 ngõ 312 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội – Hotline 0961 959 918
Nguồn: Yêu Trà Việt (yeutraviet.vn)